çıralı antrikot ne demek?

Çıralı antrikot, sığır etinin arka tarafında bulunan bir kesimdir ve sert ve lifli bir dokuya sahiptir. Lezzetli bir et çeşidi olan çıralı antrikot, pişirildiğinde mükemmel bir etin tadını alır. Diğer antrikot çeşitlerine göre daha yoğun bir tadı vardır ve genellikle özel günlerde hazırlanır. Kırmızı et sevenlerin favori tercihleri arasında yer alır. Pişirme yöntemi olarak genellikle ızgara tercih edilir.